商家介紹
關於旬味火鍋
「旬味」
十年旬好味,好味讓人尋求
在偌大的城市中
佈滿像水係ㄧ般的複雜小巷弄
總會令人找不著確切方向
耐人尋味 意昧反覆尋思 體會
堅持品質把關 食材嚴選
纯工法用心熬煮每一種湯頭 醬料
清爽甘甜 其味無窮
讓人吃完沒有負擔
享受食材最初的原味
以嚴選小農蔬菜為特色,我們深信,只有使用優質的食材,才能烹調出最美味的湯頭和菜餚
嚴選3種湯底介紹
昆布柴魚
選用日本昆布與柴魚,以小火費時熬製而成,額外加入了獨家秘方輔汁,讓昆布與柴魚的鮮美釋放到湯底中,喝起來會很自然回甘,若是有點...more關於旬味火鍋
「旬味」
十年旬好味,好味讓人尋求
在偌大的城市中
佈滿像水係ㄧ般的複雜小巷弄
總會令人找不著確切方向
耐人尋味 意昧反覆尋思 體會
堅持品質把關 食材嚴選
纯工法用心熬煮每一種湯頭 醬料
清爽甘甜 其味無窮
讓人吃完沒有負擔
享受食材最初的原味
以嚴選小農蔬菜為特色,我們深信,只有使用優質的食材,才能烹調出最美味的湯頭和菜餚
嚴選3種湯底介紹
昆布柴魚
選用日本昆布與柴魚,以小火費時熬製而成,額外加入了獨家秘方輔汁,讓昆布與柴魚的鮮美釋放到湯底中,喝起來會很自然回甘,若是有點海鮮的人,非常推薦昆布柴魚的鍋底,因為可以襯托出食材的鮮美味道。
豚骨白湯
嚴選本土的新鮮大骨,以慢火清燉熬煮出乳白清澈的高湯,並加入數十種新鮮蔬菜與香料,經24小時熬煮,釋放出豐富營養的鈣質及膠原蛋白
藥膳麻辣鍋
特選數十種的中藥材,如:花椒、丁香、草果、小茴香....等炒煉成的香辣醬,再依照黃金比例調配,加上現流大骨,和多種蔬果熬製成麻而不辣的湯頭,色澤濃郁喝起來是很溫醇不燥熱也不刺激的,可以從中享受到以麻帶辣的那種高雅湯頭。close