商家介紹
大家都知道，台灣人對火鍋情有獨鍾。從小到大，每次回曾祖母家，祖母總是煮上一鍋美味的火鍋，讓我們全家人圍坐一起享用。如今，我們將這道家傳私房菜帶到餐桌，推出新品牌——發火鍋，為各位饕客獻上不一樣的火鍋體驗。
談到火鍋，最關鍵的三要素莫過於：湯頭、肉品、火鍋料。
湯頭：牛骨與牛雜的精華
發火鍋的湯底獨樹一幟，遠離傳統的蔬菜、昆布、柴魚湯底。我們選用上百公斤的台灣牛骨與牛雜，經過長時間慢火細燉，將牛骨的骨髓與牛雜的膠質悉數煮入湯中，熬出原汁原味的濃郁精華。不添加過多調味，只為讓每一口湯都...more大家都知道，台灣人對火鍋情有獨鍾。從小到大，每次回曾祖母家，祖母總是煮上一鍋美味的火鍋，讓我們全家人圍坐一起享用。如今，我們將這道家傳私房菜帶到餐桌，推出新品牌——發火鍋，為各位饕客獻上不一樣的火鍋體驗。
談到火鍋，最關鍵的三要素莫過於：湯頭、肉品、火鍋料。
湯頭：牛骨與牛雜的精華
發火鍋的湯底獨樹一幟，遠離傳統的蔬菜、昆布、柴魚湯底。我們選用上百公斤的台灣牛骨與牛雜，經過長時間慢火細燉，將牛骨的骨髓與牛雜的膠質悉數煮入湯中，熬出原汁原味的濃郁精華。不添加過多調味，只為讓每一口湯都充滿自然的鮮美。此外，我們還特別邀請擁有百年歷史的金春發技術指導，品質始終如一。
肉品：極致鮮嫩的珍稀部位
台灣本地牛肉因市場限制而少見分切部位的細緻挑選，但我們憑藉品牌資源，優先取得最佳部位。特別推薦的「老饕肉」，占一頭牛僅2%的稀有比例，是眾多新客、老主顧的必點之選。其肉質鮮嫩、油脂香醇，入口即化。來發火鍋，若沒試過這塊肉，可別說你真正體驗過我們的經典！
火鍋料：凍豆腐界的天花板
連火鍋料，我們都不敢馬虎。發火鍋親自試遍市面上的豆腐，最終採用特殊日式製程，製作出口感綿密、吸湯力驚人的凍豆腐。一口咬下，滿滿牛肉湯汁與淡淡蛋香瞬間爆發，讓人欲罷不能。
品質穩定，延續百年傳close
反詐騙公告
