商家介紹
自養酵母為我們店內的一大特色,當中含有乳酸菌和醋酸菌會產生好消化容易吸收的營養素,的菌種都是有益身體的益生菌,細心呵護酵母經過12小時慢慢的發酵,讓麵粉中的澱粉有充份的時間轉換醣類
所製成的麵包風味更加有層次,在保存上也更能延續口感,更重要的因為是天然酵母,能夠解決部分民眾過往吃麵包會脹氣的困擾。
店內的產品相當的多元,致力於帶給客人們有多重的選擇,歐式麵包、酸種、日式甜麵包或是改良研發的特色口味
節慶特有的麵包,同時也是號稱史上最難搞的麵包之一─panettone潘那朵尼,來自義大利聖誕...more自養酵母為我們店內的一大特色,當中含有乳酸菌和醋酸菌會產生好消化容易吸收的營養素,的菌種都是有益身體的益生菌,細心呵護酵母經過12小時慢慢的發酵,讓麵粉中的澱粉有充份的時間轉換醣類
所製成的麵包風味更加有層次,在保存上也更能延續口感,更重要的因為是天然酵母,能夠解決部分民眾過往吃麵包會脹氣的困擾。
店內的產品相當的多元,致力於帶給客人們有多重的選擇,歐式麵包、酸種、日式甜麵包或是改良研發的特色口味
節慶特有的麵包,同時也是號稱史上最難搞的麵包之一─panettone潘那朵尼,來自義大利聖誕節的節慶麵包,而當中最大的特色是使用自養酵母耗時3天所製成的一款期間限定麵包。close