【商家指南推廣專題】
在形形色色的台灣料理中,被稱作”手路菜”的餐點,即指較為費時,更重手工,並相對需要技巧的菜色,不同廚師所擁有的獨特手法與具個人特色的烹調口味,也被稱為私房菜或特色功夫菜,那怕相同菜色經過不同的廚