五村燕餃

700 台南市中西區公園路10號 (在地圖上顯示)

0968-720-053

https://www.facebook.com/ddb5275a/

打電話

導航

營業時間

週日11:00 - 20:30

月份公休日將於網頁及門市公告

看更多 ▶

營業項目

台南美食五村燕餃，台南小吃五村燕餃，台南必吃五村燕餃，台南景點五村燕餃，台南傳統五村燕餃，台南市區五村燕餃，傳統美食五村燕餃，創業加盟五村燕餃，加盟美食五村燕餃，手工火鍋料五村燕餃，冷凍火鍋料五村燕餃，手工燕餃五村燕餃，手工摃丸五村燕餃，火鍋料五村燕餃，府城必吃五村燕餃

商家介紹

燕餃
起源於明朝嘉靖年間距今約 497 年，為閩南菜系「福州第一名菜」。

五村燕餃秉持傳統工序，先將豬瘦肉去筋膜及油脂再搥打成肉泥，每一張肉皮的製作都要耗時超過 100 分鐘不斷的搥打搓製歷程，且至今無法全由機械代工製作。待肉皮成形後再將其切劃為三寸大小面狀，用以包裹獨門肉餡，才能成為五村燕餃。因肉皮煮熟後薄可透光極似燕窩，古時又將肉皮稱為燕皮，五村燕餃吃在嘴裏皮滑肉彈，淳香沁人，不論是單獨做成湯品或是為麵食火鍋加料，都是一年四季餐桌上最美好的知味。

加盟/團購/批發，...more