【商家指南推廣專題】

在台北茶餐廳戰區信義區一家結合復古與創新風格的港式茶餐廳悄悄累積了穩定人氣，名為玖龍冰室。他們主打「家的味道」，從櫻花蝦蘿蔔糕、功夫蛋塔到麻油燒賣，每一道港點都揉合了老師傅的手藝與品牌自創的巧思，成功吸引老饕與年輕族群共桌，在港式料理選擇眾多、品牌林立的市場中，玖龍冰室走出一條屬於自己的味道，也成為不少人推薦港式茶餐廳時的口袋名單。

玖龍冰室香港茶餐廳的創辦人生長於港片盛行的年代，與家人們共聚一堂看「封神榜」、品嚐港式茶點的畫面，是他記憶中最溫暖的片段，長大後，創辦人雖身處台灣，但心中對家鄉的思念之情未曾消散，因此他創立玖龍冰室，期望透過一道道港式佳餚抒發思鄉之情。為了顛覆多數人對港式餐廳的傳統印象，創辦人努力將現代元素融入品牌，以年輕活潑的氛圍來包裝港味，不只滿足老一輩對家鄉的懷念，也成功打動年輕族群的味蕾與情感。

說到品牌的招牌料理，絕不能錯過櫻花蝦蘿蔔糕，選用新鮮刨絲的白蘿蔔和爆炒後的櫻花蝦，搭配香港老師傅調配的黃金比例和精湛手藝，打造出外皮酥脆、內裡綿密的口感，讓人回味無窮，也與市面上的加工品和粉感重的港式糕餅截然不同，正因如此，每逢年節，訂購人潮總是絡繹不絕，平日裡也不乏喜愛港式料理的客人特地前來，只為嚐一嚐蘿蔔糕的美好滋味。

除了蘿蔔糕，香港師傅更以「師承老師傅、但不拘泥於傳統」的精神，製作出咖哩魚蛋、功夫蛋塔、麻油燒賣等必吃港式點心，咖哩魚蛋燉煮入味、口感彈韌，功夫蛋塔酥皮層層分明、蛋餡滑嫩，彷彿置身香港街頭甜品店，麻油燒賣濃郁的香氣與細緻的肉餡也讓人回味再三。

為了讓外縣市顧客也能享受到美味佳餚，玖龍冰室積極拓展電商通路，以宅配方式將港式風味送到顧客手中，經過簡單加熱後，「家的味道」便能立即端上桌，品牌保留了現做料理的原汁原味，希望透過每一到料理，讓身處各地的顧客都能感受到熟悉的溫度與家的慰藉，打造出幸福日常。

自2019年創立至今，玖龍冰室仍在台北港式茶餐廳推薦名單中名列前茅，也在餐飲競爭激烈的信義區佔有一席之地。不論你想在城市的一隅，尋一份熟悉的港味，還是在家中也能輕鬆享受茶餐廳的溫度，玖龍冰室都已經為你準備好。蘿蔔糕、蛋塔、燒賣要去哪裡吃、哪裡買?上網一查就知道，為什麼懂吃的人，總是默默回訪、吃成主顧。

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店名：玖龍冰室香港茶餐廳

電話：02-3762-1195

地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷52弄5號1樓

官網：https://tinyurl.com/kowloonselect

IG：https://tinyurl.com/igkowloonhkcafe

以上資訊由玖龍冰室香港茶餐廳提供

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