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2024年初，位於台北美國在台協會旁一棟被譽為首爾聖水洞的咖啡廳悄悄開啟了大門。在短短的時間內洗版了台北咖啡人的社群平台。是位於台北內湖的「Koshi Café」開幕了。

在參觀完第一樓層的挑高採光咖啡廳後，走入地下室映入眼簾的是自然光天井以及優美寧靜的藝廊空間。回到一樓空間坐下後可以觀察到空間的通透以及開放式廚房的魅力。空間的獨特設計加上旅美回台的甜點師與冠軍咖啡師加持，Koshi Café展現出獨有的生活美學，帶給消費者一種撫慰身心靈的用餐體驗，是不少藝人、KOL、藝術家以及商務人士首選的內湖咖啡廳品牌。

Koshi Café × Koshi Gallery（光始藝所）於2024年正式開幕，與複合式空間不同的是，這是兩個不同的品牌結合於一個空間的經營模式，主理人Shang致力打造啟發靈感的餐飲空間，但是將專業分工精細不模糊焦點。

品牌名「光始」取自日文發音「Koshi」，代表光的啟始，蘊含聖經中的「Salt of the earth, light of the world」，期望透過空間設計、餐飲藝術和展覽策劃，啟發顧客對美的體驗，細品生活中的美好，實現「美感生活化」。

Shang從紐約哥倫比亞大學畢業後在家族體系蒙特梭利教育領域深耕多年，在深度了解台灣文化後，契機悄然而生，促使他創立Koshi Café。他發現，隨著台灣文化意識的增強，人們越來越追求在地文化與國際視野的平衡，為融合國際與本土文化，設計以「人」作核心，延續人性化與美感精神至餐飲、藝術與娛樂產業，集結國內外甜點、咖啡、空間設計優秀人才與廠商，打造出屬於台北人的美學空間，讓置身繁忙都會的人們，也能在此找到屬於自己的寧靜感。

此外，Koshi Café積極跨界合作，呈現新舊融合的文化精神，首次新年禮盒是與The Westin Yilan Resort宜蘭力麗威斯汀酒店的聯名，推出「金色碎片」新年禮盒，結合傳統節慶文化與現代設計靈感，詮釋「新舊融合、創新不息」的理念，讓禮盒傳遞送禮者的用心與祝福之外，更展現Koshi Café對文化與品質的重視。

目前，Koshi Café以精品甜點、早午餐以及義式咖啡為主，搭配於網路爆紅的芝麻島慕斯蛋糕、北海道乳酪巴斯克、義式咖啡特調，精巧造型與細膩口感深受消費者喜愛，也能針對公司行號設計客製化禮盒、節慶送禮，是B2B客戶提供高端企業禮品的絕佳選擇。查看更多內湖網美咖啡廳的推薦資訊請點選以下連結。

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品牌：Koshi Café

電話：02-27940069

地址：台北市內湖區康寧路一段296號

時間：週一至週五 9:30-16:30，週末9:30-17:30

官網：https://rink.cc/5qz8f

FB：https://rink.cc/4sng4

以上訊息由Koshi Café提供

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