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鳳山傳統美食推薦，深藏巷弄裡的南部素粽
【商家指南推廣專題】
「巷子裡的宏珍素粽」
位於鳳山傳統兵仔市場附近的巷子裡，有著一間人潮絡繹不絕的傳統小店，名為「宏珍素粽」，不少來過店裡的客人都會用這「巷子裡的」四個字來形容他們，2017年開幕至今已有六年的時光，宏珍素粽用精湛的手藝與真材實料的配方，在地方廣獲民眾青睞，也成為了名副其實鳳山巷子裡的傳統美食推薦品牌，銅板價就能飽餐一頓，重點是不會踩雷，樣樣都是經典美味，俗話說的：「酒香不怕巷子深」就是他們的現實寫照。
當初創業的初衷是希望大家吃到平價又美味的傳統小吃，所以除了店內販售的素粽、碗粿、麵線糊、養生粥等熱食以外，也陸續開發了糯米腸、芋粿巧等冷凍商品，如果無法親自到現場購買，也能在超商平台線上訂購，宅配到府或鄰近超商取貨都可以，相當方便。
店內招牌富貴粽，內容物有糯米、花生、香菇、栗子、素羊肉(香菇頭)、素燉肉(大豆纖維)、鹹蛋黃，再搭配上老闆的獨家配方拌炒糯米鹹香入味，包好之後用南部粽煮法，水煮兩個半小時，就成了無懈可擊的富貴粽。
開店後為了滿足顧客的需求，也有另外三種粽子，不含蛋純素的如意粽、五穀粽，或是只包花生的羅漢粽。雖說富貴粽是招牌，但蘿蔔青菜各有所好，其他三種素粽也是受部分客群的喜愛，也被不少欣賞他們的粉絲們冠上鳳山傳統素粽推薦品牌的響亮口碑。
芋香碗粿
100%在來米製成，米漿中拌入芋頭籤，放上香菇，淋上特製醬汁和菜脯，實實在在的宏珍碗粿。
麵線糊
和市面上多數的麵線糊不同，加入了紅蘿蔔、大白菜、金針菇、香菇等蔬菜，特地選用進口馬鈴薯粉勾芡，獨特口味更是宏珍麵線糊的秘密武器。
養生粥
湯底用當歸和蓮子小火慢熬了數十分鐘，再加入生米、芋頭、香菇、枸杞熬煮，溫厚香醇的味道，大人小孩都喜歡。
冷凍商品
除了店內熱食可以享用以外，也有糯米腸（咖哩、黑胡椒、紅麴）、芋粿巧，這兩種傳統小吃可以外帶，簡單加熱即可食用。
更多宏珍素粽資訊請洽以下連結～
聯絡電話：（07）719-8810
地址：高雄市鳳山區和興街12號
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