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據研究分析，鴕鳥肉其單位脂肪含量僅為牛肉、豬肉的十分之一，但其鐵、鈣、鋅、硒等的含量均高於一般肉類，還含有27種人體必需的氨基酸。易消化吸收，適合現代人膳食潮流。適應多種烹調方法，可調製成多種口味的菜餚。

鴕鳥肉營養豐富，具有極高的營養價值。鮮嫩滑潤屬純紅肌，汁多味鮮，口感好，無異味，且具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低熱量的特點。它已成為國際公認的綠色健康食品。

譬如一般的牛、羊、魚肉均含有較高的膽固醇和脂肪，為了避免肥胖症和產生心腦血管疾病，一些人不得不控制吃肉。

鴕鳥肉則相反。每百克鴕鳥肉的膽固醇含量是牛肉的6分之1，是雞肉的18分之1。脂肪含量是牛肉的3分之1，是雞肉的6分之1。鈣含量是牛肉的3倍，是雞肉的7倍。鐵含量是牛肉的5倍，是雞肉的7倍。鋅含量是牛肉的3倍，是雞肉的6倍。

【慶林鴕鳥場】給您最優質的鴕鳥肉品，成立二十多年，是台灣專業鴕鳥養殖場，以最嚴格的標準養殖生產，自有品牌農場直營，致力於提供優質健康營養的鴕鳥肉與鴕鳥相關製品為主。

慶林所有的鴕鳥肉品都經過合法屠宰場宰殺，再以真空包裝方式減少氧氣的含量，防止肉品受損變質，保持肉品的鮮味和品質。我們全程使用冷凍運輸，以確保鴕鳥肉品的新鮮度，為顧客提供最佳的品質和口感。

鴕鳥肉的營養豐富，有著低脂肪、低膽固醇、低熱量並富含高蛋白質和高鐵質的特性，是一種非常健康的肉品。烹調時建議將其烹煮至約三至五分熟，為鴕鳥肉品最美味的時刻！

除了肉品外，鴕鳥的其他部位也有著獨特的價值。鴕鳥毛不帶靜電，有助於清除塵埃；鴕鳥蛋可以食用，而其蛋殼則可以手工製成裝置藝術或小盆栽；鴕鳥油含有豐富的天然潤膚成分，而鴕鳥血中的高含量血紅素，也被譽為補血的良品。

●園區介紹
我們在飼養的過程中，絕不在飼料中添加任何的藥物，因此鴕鳥肉並無殘留藥物。鴕鳥，一身上下都是寶，任何部位都能夠食用，我們在飼養的過程中，絕不在飼料中添加任何的藥物，因此鴕鳥肉並無殘留藥物。

且有多種加工產品，包括鴕鳥皮革製品、鴕鳥毛製成的雞毛撢子、鴕鳥蛋殼雕飾等。

●鴕鳥肉品
鴕鳥是世界上最大的鳥，全身上下都是寶，每一個部位都可以食用。

鴕鳥肉有三低四高：低油脂、低熱量、低膽固醇；高鐵、高鋅、高鈣、高蛋白，因肉質鮮嫩多汁、絕佳口感」，可算是「紅肉頂級之冠」。

而身上的皮堅韌有特色，可以製成時尚配件，油脂保濕做成手工皂或者保養品。鴕鳥羽毛因不具靜電，可製作成清潔工具，非常搶手。

●鴕鳥皮革
鴕鳥皮革屬世界上名貴的優質皮革之一，輕軟、透氣、柔韌、美觀、耐用、富手感、質輕、拉力大、透氣性好、耐磨，鴕鳥皮其毛孔突起形成的天然花紋，具有特殊的天然羽毛孔圓點圖案，那一顆顆的圖粒以不規則排列構成賞心悅目的唯一圖案，沒有兩幅是相同。

【慶林鴕鳥場】資訊

電話：06-5839-205
手機：0937-362-572、0952-482-686、0912-194-996
營業時間：24小時全年無休，歡迎來電預約
地址：台南市善化區自強路97號
臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064519606905
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