「就是不想早起，但想吃蛋餅！！」

位在靜謐的巷弄內，附近交通方便，「中正紀念堂站2號出口」步行4分鐘就能抵達，不怕被這盛夏的太陽曬乾了呀～

當初老闆剛開業就遇到一波接著一波的疫情，依然堅持不懈，總想到剛開業時那一步一腳印，而且「不想早起」的LOGO是老闆追求完美的妹妹，一張張圖稿不斷重畫不斷修改，盡可能的將她腦海中的想法完整呈現，細看就能看到那細細的巧思，總不能辜負她的努力呀！

老闆對每位前來且因為疫情人潮減少而不斷給予鼓勵的客人滿滿的感恩，只希望大家能帶著滿足的心與胃回家！

每一張餅皮都是手工現桿出來的，且製作過程極其繁複，任何一個步驟都是這酥脆的蛋餅不可或缺的，所以每一口都吃得到餅皮的香氣與酥脆的口感。

「蔬培起司手工蛋餅」

有別於一般早餐店使用的生菜，我們使用的是高麗菜，口感比起生菜更加酥脆，且當高麗菜加熱後釋放出來蔬菜最原味的鮮甜融合進蛋餅中，增加了豐富的口感層次。

「起司三重奏手工蛋餅」
由3種不同的起司製成，將它們融為一體，呈現出牽絲的視覺效果及滑順的口感，搭配餅皮酥脆的口感及香氣，讓人不自覺一口接一口呀～
還有多種口味歡迎大家前來品嚐，現場吃最酥脆唷！

不想早起手工蛋餅
地址：台北市中正區南昌路一段74巷18-2號
「中正紀念堂捷運2號出口步行4分鐘」
電話：02-23512636
Google map：不想早起手工蛋餅
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