近兩年來伴隨著新冠肺炎疫情的衝擊，國旅也被迫按下了暫停鍵，不過隨著台灣疫情高原期即將過去，國旅市場漸漸回溫，不少國人開始計劃報復性旅遊，台南在近幾年也成為台灣最夯的美食觀光區，飄香30餘年的福隆餐廳，看準交通便捷的優勢，在台灣主要的三條交通縱貫線上皆設有據點，期望以最道地的台式辦桌菜給南來北往的旅客最難忘的台南「家鄉味」。

福隆餐飲深耕台南觀光旅遊逾30年，主打以在地的食材、親民的價格提供給南來北往的旅遊團客，福隆餐飲創辦人王雲女士自幼便跟隨父親學習外燴，將台灣最道地的辦桌文化深植福隆，將傳統的好味道及精隨設計進入菜單中。

台南地域位置背山面海，孕育了豐饒的漁產山產，近年來更獲得國際美食餐飲指標《米其林指南》的肯定，列為國際人士到台灣旅遊的必遊城市之一！來到福隆餐廳，老饕不能錯過的絕對是「鹽烤虱目魚」，虱目魚是台灣南部沿海最養殖最普遍的魚類，福隆單純選用鹽巴醃製虱目魚，經烤箱高溫鹽烤後，饕客可以品嚐到最鮮甜的虱目魚風味。

談到道地的台式辦桌菜，怎麼能夠少手工八寶丸？八寶丸是傳統外燴常見的菜餚之一，因為做工繁複且使用八種以上珍貴食材，一口咬下鮮嫩多汁的八寶丸，可以品嚐到荸薺清脆鮮甜、肥瘦均勻的豬肉與新鮮魚漿均勻混合，油炸過後的金黃酥脆外皮是老饕讚不絕口的國宴好菜。

俗話說：「呷腿庫補財庫」，象徵圓圓滿滿的筍乾腿庫是福隆餐廳在農曆過年最熱銷的年菜之一，使用獨門中藥藥材配方，將腿庫滷到金黃色澤、皮Q軟嫩，色香味一應俱全，福隆餐廳用心為每位消費者把關新鮮的食材與品質服務，更榮獲台南市政府衛生優良店標章，為每位前來用餐的旅客帶來最難忘的用餐經驗。

福隆餐飲迄今已走過30個年頭，看準交通便捷的地理優勢，分別在於台17線、國道一號、國道三號交流道附近分別開設三家分店，位於北門的雅宴餐廳是福隆的第一家店面，就位在濱海公路台17線旁，鄰近水晶教堂、井仔腳瓦盤鹽田及南鯤鯓代天府，是觀光旅遊的並經之地，內部擁有65桌，以滿足廣大的觀光客群。

隨後在國道一號麻豆交流道旁成立福隆佳宴餐廳，命名由來取自麻佳路的佳里這個字，期望讓旅客感受到賓至如歸的用餐氣氛，然而國道一號是台灣重要交通樞紐，同時鄰近許多廣大的廟宇：麻豆代天府、麻豆太子宮、新營太子宮等，因應每年3-6月、9月是台灣進香旺季，福隆餐廳為了服務來自四面八方的香客團體，內部用餐座位可以同時容納100桌，除了接待進香團，當然也不忘服務周邊的在地居民，舉辦婚宴宴席，選擇福隆也是最棒的選擇。

隨著台灣疫情漸趨穩定，福隆餐飲看準後疫情時代國旅的需求，在今年度進軍國道三號成立第三家店面，位於國道三號白河交流道旁的錦宴餐廳，目前已對外試營運，內部擁有130桌的錦宴餐廳，仍持續建設中，為外觀上再設計與規劃，未來將提供更優質的用餐環境，期待未來再造訪台南美食之都，別忘了最用心、最道地的台菜料理，福隆餐廳衷心期盼每位遊客的到來！

福隆餐飲
北門店【福隆雅宴餐廳】
電話：06-7861588
地址：台南市北門區永隆里港北37號
麻豆店【福隆佳宴餐廳】
電話：06-5703604
地址：台南市麻豆區麻佳路一段326號
白河店【福隆錦宴餐廳】
電話：06-6832423
地址：台南市白河區河東里糞箕湖84-5號
官網：https://www.flch.com.tw/

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