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減肥是多種慢性病防治的重要手段
世界衛生組織指出「肥胖是慢性疾病」。肥胖不僅是外在的問題，更影響我們的健康，也是衆多疾病的根源，併發的疾病如糖尿病、心臟病、高血壓、中風、骨關節炎、癌症、胃食道逆流、不孕症等。研究證實當肥胖者減少5%以上體重，就會為健康帶來好處，與肥胖的相關疾病將可改善，所以飲食控制及體重管理是維持人體健康的基礎。
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肥胖的形成除了飲食和活動，也受到基因、心理健康和外在環境等因素影響。過多胰島素牽涉體重調控的生理機制已被證實與肥胖有關，故飲食組合對減重至關重要。觀察肥胖者的飲食習慣有營養攝取不均現象，大部分是高碳水化合物，例如麵包、飯團、飯量佔餐盒一半的便當，還有零食、飲料等高糖食物，反而蛋白質的量攝取不足。一般健康成人每日需攝取的蛋白質量是體重每公斤乘以 0.9克。例如一位60公斤的人，每天至少吃54克的蛋白質，相當吃下8顆雞蛋或225 g的雞胸肉。
擁有十多年肥胖治療經驗，永和明師中醫診所院長范姜郁旻表示：許多人採用減肥方法就是＂少吃＂。殊不知只是利用製造熱量赤字來做為減肥的手段，雖短期見效，但長期低熱量飲食後基礎代謝率也隨之下降，很難突破體重的平緩期，最後復胖者很多。所以正確來說減肥並非要求吃得少，而是減少醣份過度攝取，並且吃足夠的蛋白質、脂肪和纖維質，才能打造易瘦體質。
減肥怎麼吃？正確飲食組合才是最佳解！
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減肥飲食不是挨餓，而是要掌握食材多樣化的原則，不僅吃得豐富，也吃得健康，減肥成果才能長久持續。中醫《素問.臟器法時論》即指出飲食食物要全面，營養要均衡：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣」及「穀肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也」。
維持健康體重，該如何吃？可從6大營養素掌握以下原則：
1.減少額外添加糖的攝取，少吃加工食品，多吃原型食物。
2.減少精緻澱粉攝取。
3.保障蛋白質的攝取量。
4.天然脂肪是好油不可少。
5.多種蔬菜攝取。
6.喝足量的水
除了調整飲食及運動生活，減肥可加上藥物輔助治療：
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國健署提到肥胖者首重調整飲食及運動生活，必要時可依醫師建議加上藥物輔助治療。范姜醫師自己戒糖減肥的方式除了調整飲食餐盤比例，也使用純中藥瘦瘦茶，抑制口腹之慾，改掉了吃零食、甜食及宵夜習慣，即便減肥成功後仍保持好習慣。臨床上藉由中藥輔助，一個月常可減重2~ 4公斤，最近有位年輕患者從台中來找范姜醫師，搭配中藥輔助半年即減了30幾公斤，也有年近7旬的阿姨為了改善關節疼痛來瘦身，也透過中藥輔助5週就減少5公斤，這類例子很多。不過醫師強調選擇使用藥物減重仍須同時進行飲食餐盤規劃及生活調整，才可增加減重成效。
幫自己打造減肥的環境
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減肥要成功除了飲食、作息外，環境也很重要。明師中醫診所成立瘦瘦群組提供減肥朋友觀摩及討論，目的是藉由團體的支持，幫患者打造減肥環境。參與成員可在群組發表自己的飲食及服藥記錄，群組裏有醫師、護理師、衞教師等，需要時可適時介入輔導幫助減重。范姜醫師當時也加入瘦瘦群組，分享每日的飲食及服藥記錄，在團體的影響力下，只花27天就瘦了 7.5公斤，成效很好。
有興趣的減肥朋友可尋求專業醫療團隊協助，找出最適合自己的減重方式。抱持著健康的心態成功減重後，不僅改善慢性疾病，也提升健康生活品質，享瘦人生。
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