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商家快遞特別企劃
2022/07/25

擬真月餅正夯!柚子、釋迦、火龍果… 萌到捨不得張口吃

又到了月圓人團圓的中秋節!正為尋找不一樣的月餅發愁嗎?你以為月餅不能兼具「顏質」與「美味」嗎?拉菲樂天柚水果市集月餅,有可愛的柚子、火龍果、柿子、花生、釋迦和蘿蔔等造型,不僅外型萌到讓人尖叫,美味更得到專業評審得獎肯定,是全台唯一金牌榮耀的造型月餅,因此吸引了新加坡、香港、馬來西亞等地的下單,由於造型月餅純手工製作,每天最高產量只有3000顆,今年中秋節想和家人朋友品嚐不一樣的月餅,動作可要快!

得獎不斷的拉菲樂,每年都會推出別出心裁的月餅
得獎不斷的拉菲樂,每年都會推出別出心裁的月餅

外型討喜 寓意吉祥 送禮自用兩相宜

中秋節除了家人團圓吃月餅,送盒月餅給親朋好友表達關懷,也是不可免的。拉菲樂天柚水果市集月餅發想自菜市場的蔬果攤,擬真的可愛造型款款吸睛,且每款寓意吉祥,像是柚子造型是「天柚.添佑」,期待上蒼庇佑,事事逢凶化吉,柿子造型是「吉柿福到」,橙黃色的外皮很是喜氣,似乎帶來所有好運與福氣,另外還有「好彩頭」的白蘿蔔月餅、「好事發生」的花生月餅及「好事送到家」的釋迦,每一顆都有著滿滿的創意巧思與故事可以細說道來,一整盒分享的不只是美味更是祝福。

精巧的造型月餅,擺起來彷若袖珍水果市集
精巧的造型月餅,擺起來彷若袖珍水果市集

不只造型有新意,拉菲樂這幾款月餅,從2017年開始陸續在國內各大比賽得獎,其中「天柚冠軍蛋黃酥」更是引爆全台造型月餅的大流行。天柚冠軍蛋黃酥於新北市蛋黃酥節競賽中驚艷全場,獲全國創意總冠軍,柚子的形狀必須手捏塑形,蒂頭也需一個個雕琢,機器、模具無法完全代勞,不只如此,天柚蛋黃酥以獨家五層內餡工法製作,從裡層的珍貴松仁、濃郁奶黃、柚子豆沙到帶有柚香的酥皮和油皮,口感層次豐富,夏日清爽的果香增添甜香不膩的迷人魅力。

柚子酥剖開層次分明,用了五層工法雕琢讓視覺與味蕾都滿足
柚子酥剖開層次分明,用了五層工法雕琢讓視覺與味蕾都滿足

老手藝結合創意 呈現月餅嶄新滋味

惡魔果實火龍果蛋黃酥的做工也很繁複,得一刀一刀剪出紅龍果的外型,為了不使用化學添加物,師傅將果泥揉進餅皮帶出自然的果色,為了營造真實果肉的擬真視覺,師傅在綠豆餡裡加了奇亞籽,看起來就像火龍果裡的小黑籽般,味道上,以松露交融鹹蛋黃,交織出奢華而奇幻的滋味。

吉柿福到的柿子造型是一款熱銷的月餅,蒂頭綠葉的部分以抹茶暈染,表皮的橙黃色則加了紅麴調和,特別的是,內餡的鹹蛋黃先細細搗碎、搭配產銷履歷紅豆泥,質地鬆化細緻,輕甜淡雅味道柔順。白蘿蔔造型的好彩頭則是以古法翻炒菜脯絲餡,搭配綠豆沙,半鹹半甜的滋味老少咸宜。

天柚水果市集月餅 6入/9入兩種組合

由於拉菲樂天柚水果市集月餅口碑甚好,過往,每到中秋節前,門市常出現搶購熱潮,每天供應的一兩百盒造型月餅也都一下子就被搶光。為了讓消費者有更方便的訂購管道,拉菲樂成立電商平台,並推出「六入」及「九入」兩組造型月餅禮盒,九入組除了六入組的柚子、火龍果、柿子、釋迦、花生和白蘿蔔六款月餅外,還多了棗泥核桃口味、外型像玫瑰雕花的墨曜菓子,以及烏豆沙蛋黃酥,也堪稱精品九宮格月餅禮盒。

天柚水果市集禮盒九宮格
天柚水果市集禮盒九宮格
$890 at 拉菲樂
天柚水果市集禮盒六宮格
天柚水果市集禮盒六宮格
$650 at 拉菲樂

為了給客人吃到天然安心的美味,拉菲樂的商品沒有添加防腐劑等添加物,所以食用期不長,平均在25天左右,尤其是炎熱的夏天,建議盡早食用完畢。拉菲樂期待,透過可愛又美味的月餅,讓大家都能有一個難忘的中秋節!

拉菲樂官網:https://www.lapalette.com.tw/
拉菲樂粉絲團:https://www.facebook.com/lapalette.bakery.tw/

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