赫朵那生活餐坊

義式料理
07-398-7658 807 高雄市三民區澄清路575號 http://www.facebook.com/hedona.deli.cafe/
位於高雄澄清湖、棒球場與高雄長庚醫院附近,挑高質感設計門面,將餐與酒融入生活的餐坊,讓客人有著在家一般的舒適感,並且也是寵物友善餐廳,橢圓小披薩乘滿海料像條小船 南洋風味紅咖哩做義式燉飯跨界融合 玩味新潮跨界異國料理,湛藍內裝、木質色調桌椅、挑高的空間設計及舒適隨性的吧台區、燈光營造出溫暖氛圍,將現代人嚮往的生活情調融入在裝潢中,除此之外,「生活」又與「美食」密不可分,有了舒適的用餐環境後,端上桌的美味也得跟視覺上取得平衡,赫朵那以生活中的美食拉近與顧客的距離,在這低調簡約的餐酒館中,道出...more位於高雄澄清湖、棒球場與高雄長庚醫院附近,挑高質感設計門面,將餐與酒融入生活的餐坊,讓客人有著在家一般的舒適感,並且也是寵物友善餐廳,橢圓小披薩乘滿海料像條小船 南洋風味紅咖哩做義式燉飯跨界融合 玩味新潮跨界異國料理,湛藍內裝、木質色調桌椅、挑高的空間設計及舒適隨性的吧台區、燈光營造出溫暖氛圍,將現代人嚮往的生活情調融入在裝潢中,除此之外,「生活」又與「美食」密不可分,有了舒適的用餐環境後,端上桌的美味也得跟視覺上取得平衡,赫朵那以生活中的美食拉近與顧客的距離,在這低調簡約的餐酒館中,道出迷人的生活態度。

「生活餐坊」其來有自,赫朵那以質感內裝的舒適寬敞空間,像在自己家的客廳一般讓顧客們輕鬆享美食、品好酒。多樣特色食材譜出異國情調。

赫朵那的每道菜色皆可見主廚對於食材的味與味之間的連結,互相佐以搭配,醬汁、高湯亦為自熬、自調,取用天然原味,醬汁也在沾抹下化為驚喜。

店內招牌菜選用宜蘭櫻桃鴨胸,以繁複的烹調手法,先乾煎再入烤箱烤至五分熟,接著靜置讓餘溫緩升至七分熟,切開後鴨胸呈紅潤色澤,並潛藏肉汁。

而洛神紅酒醬汁則以乾燥洛神花添入至紅酒中,再放入香料使醬汁收取入味。close
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營業時間
週日11:00 - 23:00
營業項目
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