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大溝頂麻豆碗粿助

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0976-033-028 803 高雄市鹽埕區新樂街198號之43 http://goo.gl/OPd6Ss
麻豆碗粿赫赫有名,而在地的麻豆人一定推薦老字號「碗粿助」,除了麻豆中央市場內的老店之外,位於高雄新樂市場內的《麻豆助仔碗粿》則是由家中排行老二的老闆所經營的,迄今逾七十年的光景,堅持小本經營,逛逛市集、填填肚子,鄉下人家的人情網絡,就是這麼滿滿一碗的人情味。
從磨米漿到食材的處理,數十年如一日的真材實料,助仔碗粿吃得是一份傳承的技術,利用再來米磨出的米漿口感滑順,佐料的肉燥、香菇、鴨蛋讓每一口都吃得到精彩。吃完碗粿,別忘了逛逛深具歷史韻味的新樂市場,這裡的小販全寫著歷史,眼見高雄的鹽埕商圈曾經商...more
麻豆碗粿赫赫有名,而在地的麻豆人一定推薦老字號「碗粿助」,除了麻豆中央市場內的老店之外,位於高雄新樂市場內的《麻豆助仔碗粿》則是由家中排行老二的老闆所經營的,迄今逾七十年的光景,堅持小本經營,逛逛市集、填填肚子,鄉下人家的人情網絡,就是這麼滿滿一碗的人情味。
從磨米漿到食材的處理,數十年如一日的真材實料,助仔碗粿吃得是一份傳承的技術,利用再來米磨出的米漿口感滑順,佐料的肉燥、香菇、鴨蛋讓每一口都吃得到精彩。吃完碗粿,別忘了逛逛深具歷史韻味的新樂市場,這裡的小販全寫著歷史,眼見高雄的鹽埕商圈曾經商賈名流薈萃,叱吒一時,也看盡風華殆盡的沒落光景,時至今日,市場裡的小販們說起那段風光的日子,總還會你一言、我一語的,好似昨日種種歷歷在目。
在鹽埕區大仁路的麻豆碗粿助,蝦仁肉圓、碗粿、香菇肉羹在這是人氣的老字號,好吃的傳統口味總是令人唇齒留香,過了好一陣子還想再吃。
麻豆碗粿、蝦仁肉圓與香菇肉羹最速配,料多實在的經典口感,讓吃過的人總是唸唸不忘,再忙都要抽空回來。醬汁絕對是碗粿及蝦仁肉圓的靈魂,少了靈魂的軀體猶如少了內在的美女。close
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大溝頂麻豆碗粿助
大溝頂麻豆碗粿助 圖/文: 大溝頂麻豆碗粿助 / 台灣新聞日報 《高雄美食- 大溝頂麻豆碗粿助 》 2017年台灣新聞日報評鑑推薦店家 好吃的傳統口味總是令人唇齒留香 麻豆碗粿赫赫有名,而在地的麻豆人一定推薦老字號「碗粿助」,除了麻豆中央市場內 ......more
大溝頂-麻豆碗粿助
好吃的傳統口味總是令人唇齒留香 麻豆碗粿赫赫有名,而在地的麻豆人一定推薦老字號「碗粿助」,除了麻豆中央市場內的老店之外,位於高雄新樂市場內的《麻豆助仔碗粿》則是由家中排行老二的老闆所經營的,迄今逾五十年的光景,堅持小本經營 ......more
如何在高雄搭公車 【中國時報】文、攝影/楊為仁 Sept. 2005
大溝頂麻豆碗粿助 /高雄市鹽埕區新樂街198之43號/07-5328592/09:00﹣20:00 大溝頂王記魚丸/高雄市鹽埕區瀨南街169之1號/07-5314381/09:30﹣20:00 大溝頂阿標米粉/高雄市鹽埕區大仁路156巷8號/07-5612887/09:00﹣20:00 舊振南/高雄市前金區 ......more
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營業時間
週六09:00 - 18:30
營業項目
碗粿,蝦仁肉圓,香菇肉羹,肉羹,肉圓,高雄小吃,高雄平價小吃,高雄平價美食,高雄美食,高雄特色小吃,高雄特色美食,台灣傳統小吃,台灣小吃,古早味美食,懷舊美食
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